關于“互聯網+餐飲服務”的必須知道的信息

內容分類:行業資訊   發表時間:2018-04-19

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1. 2017年9月5日,國家食品藥品監管總局局務會議審議通過《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》。11月6日,國家食品藥品監管總局局長簽署第36號令并公布,該辦法自2018年1月1日起施行。

1. 2017年9月5日,國家食品藥品監管總局局務會議審議通過《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》。11月6日,國家食品藥品監管總局局長簽署第36號令并公布,該辦法自2018年1月1日起施行。


2. 國家食品藥品監督管理總局發布《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》,要求網上餐飲應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證,同時加強對送餐人員和配送過程的規范。


3. 入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證,并按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動,不得超范圍經營。

4. 送餐人員應當保持個人衛生,使用安全、無害的配送容器,保持容器清潔,并定期進行清洗消毒。送餐人員應當核對配送食品,保證配送過程食品不受污染。


5. 國家食品藥品監督管理總局負責指導全國網絡餐飲服務食品安全監督管理工作,并組織開展網絡餐飲服務食品安全監測。國家食品藥品監督管理總局組織監測發現網絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網餐飲服務提供者存在違法行為的,通知有關省級食品藥品監督管理部門依法組織查處。


6. 作為外賣商家上網提供餐飲服務的接口,外賣平臺對餐飲店的審核一定要從嚴,確保證照齊全入網之外,還要防止存在套牌情況。


7.互聯網不是工具、也不是噱頭,聯網是生態,不是工具;互聯網餐飲是戰略,而不是戰術。這是這個時代,我們每一個餐飲創業者和餐飲企業必須有正確認知的思維和心態。

我們應該重視互聯網,而不是蔑視互聯網;我們應該感謝互聯網,而不是仇視互聯網。

那些運用互聯網高效傳播的企業值得我們尊敬,值得我們感謝,是他們用直觀的表象讓我們感知互聯網傳播的威力,建立品牌的高效,讓我們開始重視互聯網。

而諸如大眾點評、美團、餓了么這樣的平臺,雖然他們的終 野心是成為移動互聯網時代餐飲行業的消費新入口, 終成為一個新的壟斷者,一個虛擬地產商。但是我們依然要感謝他們在早期幫助餐飲企業認知互聯網、實現初級的互聯網化。

當然,我們更應該感謝像黃太吉外賣、人人湘(香橙互動)這樣的互聯網創新企業,他們的創業者完全是依據餐飲企業的痛點來創新,創造新的商業模式,建立互聯網賽道,幫助餐飲創業者和餐飲企業快速實現互聯網化,降低成本、提升效率,建立品牌信任鏈。

他們披荊斬棘,敢于創新,勇于承擔風險,這才是值得我們尊重的互聯網企業。他們以及更多互聯網賽道提供者的出現,恰恰不是增加了后進入者的門檻,而是降低了他們全面互聯網化的門檻,這正是他們 大的價值與貢獻。很幸運,我們能成為志同道合者走到一起,很快我們會共同創新國內首家互聯網餐飲加速器,致力于幫助餐飲創業者和有志于轉型的餐飲企業實現全面互聯網化。


黑白小姐